猪皮冻

穿布鞋的猫发布

猪皮冻

清爽不腻，富含丰富胶原蛋白。

主料

猪皮1000克

辅料

猪皮冻的做法步骤

1.猪皮冷水下锅，放入葱、姜、白酒，大火烧开。
2.开锅煮20分钟后将猪皮捞出，去掉多余油脂，切成字丝。
3.重新加入凉水，放入切好的猪皮，加入葱、姜、八角、白酒。大火烧开，煮30分钟至猪皮软糯汤汁表变白浓稠。
4.去除香辛料，将剩余猪皮与汤汁趁热倒入容器中，自然晾凉。
5.

小窍门&温馨提示

我的酱汁是蒜末：醋：酱油：辣椒油 2：2：2：1

分类：凉菜家常菜冬季食谱

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