土豆炖了个牛排

waiduyi 发布

土豆炖了个牛排

猪排太贵，牛排竟然没有涨价，太好了……

食材明细

主料

牛排骨1根
土豆一个

辅料

八角1颗
沙姜2小块
料酒一勺
老姜一块
番茄一个
蒜苗一根
蒜蓉辣椒酱一勺
酱油少许
盐焗鸡粉少许
陈皮一片
冰糖少许

土豆炖牛排的做法步骤

1.牛排骨冷水洗净，热水焯水，放姜，料酒，八角沙姜，陈皮。表面浮物捞出，直至无浮物飘出。
2.土豆削皮切大块，与焯好水的牛排放一起。再放入番茄，蒜苗白，盐焗鸡粉，冰糖，酱油，加入焯过水的牛骨汤，盖过牛排骨和土豆。高压锅至豆筋档。
3.出锅，倒入炒锅，加入蒜蓉辣椒酱（也可不加），蒜苗青，翻炒上色后，大功告成！

分类：热菜家常菜

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