糖纳豆戚风蛋糕独家

董小伊发布

糖纳豆戚风蛋糕

比蛋糕店卖的还好吃，自己做真材实料0填加吃的放心

主料

辅料

糖霜30克

糖纳豆戚风蛋糕的做法步骤

1.5个鸡蛋，85克低筋面粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。
2.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离开来，一定是打在无水无油的盆中，5个蛋黄里面加30克糖霜搅拌。
3.倒入油和牛奶搅拌。
4.然后低筋面粉过筛倒入其中翻拌均匀蛋黄糊就好了。
5.蛋清中加几滴白醋。
6.60克白糖分3次加入。
7.当蛋白打发成这样的时候。
8.提起打蛋器小弯钩不脱落蛋白糊就可以喽。
9.把1/3蛋清糊倒入蛋黄糊中画z字滑拌均匀。
10.然后再把余下的蛋白糊一次性倒入蛋黄糊中拌均匀。
11.做好的蛋糕糊。
12.糖纳豆准备一些。
13.放在模具中倒入蛋液用力多振几下，铺上一层糖纳豆镇出里面的大气泡。
14.上面撒上一层白芝麻增加芝麻香味。
15.烤箱提前预热放入蛋糕模具150度上下火烤55分钟。
16.入烤箱50分。
17.出炉喽。
18.这高度美吧。
19.戚风蛋糕5cm不止吧，好香啊比蛋糕店卖的还正宗。
20.

分类：烘焙早餐下午茶

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