糖纳豆戚风蛋糕 独家

1.5个鸡蛋，85克低筋面粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。

2.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离开来，一定是打在无水无油的盆中，5个蛋黄里面加30克糖霜搅拌。

3.倒入油和牛奶搅拌。

4.然后低筋面粉过筛倒入其中翻拌均匀蛋黄糊就好了。

5.蛋清中加几滴白醋。

6.60克白糖分3次加入。

7.当蛋白打发成这样的时候。

8.提起打蛋器小弯钩不脱落蛋白糊就可以喽。

9.把1/3蛋清糊倒入蛋黄糊中画z字滑拌均匀。

10.然后再把余下的蛋白糊一次性倒入蛋黄糊中拌均匀。

11.做好的蛋糕糊。

12.糖纳豆准备一些。

13.放在模具中倒入蛋液用力多振几下，铺上一层糖纳豆镇出里面的大气泡。

14.上面撒上一层白芝麻增加芝麻香味。

15.烤箱提前预热放入蛋糕模具150度上下火烤55分钟。

16.入烤箱50分。

17.出炉喽。

18.这高度美吧。

19.戚风蛋糕5cm不止吧，好香啊比蛋糕店卖的还正宗。

20.成品。