青菜虾滑汤

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青菜虾滑汤

自制的虾滑真材实料，味道鲜美，一次多做些。打火锅、炖汤，都好吃。

主料

辅料

青菜虾滑汤的做法步骤

1.主料。
2.葱姜泡水。
3.一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥。
4.剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了。
5.装入盘中，抹平，冷藏半小时。
6.煮锅放葱姜丝。煮至微开，用筷子拨入虾滑。
7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。
8.

小窍门&温馨提示

我喜欢吃起来有虾肉粒的虾滑，如果您喜欢口感细腻的虾滑，可以不放虾仁丁。

分类：汤类家常菜

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