腊肉焖冬笋

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腊肉焖冬笋

食材明细

主料

腊肉60g

辅料

葱姜蒜适量
青红辣椒适量
盐适量
水50g

腊肉焖冬笋的做法步骤

1.60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2.炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
3.腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂
4.炒香葱姜蒜，青红辣椒。
5.下冬笋片翻炒均匀。
6.调入适量的盐。
7.加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
8.下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
9.盛出。

分类：热菜家常菜

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