香烤板栗

清水淡竹

香烤板栗

板栗营养丰富，被称为“干果之王”，秋天时分，板栗成熟裂开掉到地上，捡起来的往往是最饱满的。这些野生的板栗，别看个儿小，味道比那些大大的油栗子好很多。

主料

板栗适量

香烤板栗的做法步骤

1.这是野生的板栗，别看个儿小，味道比那些油栗子好很多。
2.板栗洗净剁十字花刀。
3.高压锅烧水，板栗放到盆里，盖限压阀上汽后蒸约5分钟关火。
4.板栗取出放到烤盘上，烤箱预热，上下火170度，15分钟。
5.板栗都裂开了，切过口又蒸过的栗子很好熟，烤了以后更香。
6.烤好的板栗口感软，味道香，甜味足，建议趁热吃，去壳方便，一凉就不好剥壳了。

分类：小吃

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