笋炒腐竹豆皮

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笋炒腐竹豆皮

吃火锅剩下的笋、腐竹、豆皮，偷懒放在一起清炒，解腻爽口。

主料

袋装竹笋适量
腐竹适量
豆皮适量

辅料

葱、姜、蒜、食用油、盐、蚝油适量

笋炒腐竹豆皮的做法步骤

1.腐竹泡发掰断，袋装竹笋洗净焯水，豆皮切方片焯水。
2.锅内加入适量食用油，油热放入葱花、姜丝、蒜片爆香。
3.放入笋翻炒几下。
4.放入腐竹、豆皮，加入适量盐和蚝油继续翻炒，翻炒过程中可加入适量清水。
5.翻炒至入味，出锅。

分类：热菜家常菜

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