奶香吐司

1.所有材料过称，除了黄油，都放到厨师机或者面包机里。

2.先用低速，搅拌均匀。

3.低中速搅拌成团。

4.中速，我用的是三档，搅拌到面团光滑，能拉一点模。

5.加入黄油。

6.搅拌到能拉出大片的模就好。

7.放入碗里发酵。

8.发酵到两倍大，冬天，我是直接把烤箱预热到50度，然后关掉，只剩下灯开着，放进去，大概一个小时左右就两倍大了。

9.拿出来，排气，分成3等分，松弛20分钟。

10.拿出一份，继续排气，滚圆。

11.擀面杖擀成椭圆形。

12.从上往下卷。

13.三份都放在土司盒里，盖上盖子或者保鲜膜继续发酵。

14.有盖的吐司，要发酵到9分满，烤箱预热170度，35-40分钟。