雪菜豆瓣

眉记：发布

雪菜豆瓣

婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。
用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！

主料

蚕豆瓣400克
雪菜100克

辅料

雪菜豆瓣的做法步骤

1.蚕豆瓣冲洗一下，沥干水分。
2.雪菜洗净切段，约1CM长度。
3.炒锅烧热，倒多点油，雪菜吃油。
4.下雪菜煸炒。
5.下豆瓣煸炒到豆瓣变色。
6.加水没过食材，煮到豆瓣开花。
7.

小窍门&温馨提示

1 雪菜吃油，要比平时炒菜多点油。
2 豆瓣要沙沙地才好吃，所以煮到开花。当然如果你不喜欢沙沙的豆瓣，煮到你喜欢的程度即可。

分类：热菜家常菜

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