菜谱
搜索
蒜蓉粉丝虾球
我叫一尾鱼
发布
蒜蓉粉丝虾球,一道非常简单的懒人蒸菜,上锅蒸一蒸,十分钟准上桌,比大鱼大肉还要香,原汁原味,营养成分不流失。蒸过的粉丝吸收了汤汁非常软烂入味,带着浓浓的蒜香味,特别开胃。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲜虾
8只
龙口粉丝
1把
大蒜
半个
辅料
葱
2根
红椒
1块
盐
3克
料酒
2汤匙
鱼露
1汤匙
蒜蓉粉丝虾球的做法步骤
1.
准备食材。
2.
粉丝加温水提前泡发备用。
3.
泡软的粉丝绕成小圈放入盆子中。
4.
大蒜去皮剁成蒜蓉备用。
5.
红椒洗净剁成小块,也可以用小米椒,不吃辣的可以用大红椒代替,鱼家有孩子吃,所以不用小米椒,用红椒。
6.
虾去掉虾头,虾头清洗干净备用,虾去壳只留虾尾的壳,从虾背中间划穿将虾尾穿过绕成一个结。
7.
将打好结的虾放入绕好的粉丝圈中。
8.
热锅热油放入虾头炒出虾油后将虾头捞出。
9.
锅中放入蒜泥炒香。
10.
锅中加三克盐和二汤匙料酒,放入红椒翻炒均匀。
11.
将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
12.
将一汤匙鱼露淋在粉丝上。
13.
锅加水煮开,放入蒸格,将盆子放入锅中,蒸七到八分钟即可。
14.
端出蒸好的蒜蓉粉丝虾球,撒上少许葱花。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
虾仁豆腐
杏鲍菇炒肉片
韩式烤肉
清炖排骨
爆炒猪肝
土豆烧鸡
油焖虾
电饭煲焗鸡
韭菜鸡蛋
松鼠桂鱼
花甲粉丝
烧白
番茄牛肉
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
炸菠菜脯
美食天下首页