菜谱
搜索
烤肠小面包
萱妈小厨房
发布
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主面团
高筋面粉
180g
低筋面粉
40g
牛奶
100g
鸡蛋
40g
酵母
3g
白糖
30g
盐
2g
黄油
20g
辅料
小烤肠
适量
番茄酱
适量
刷面包用
蛋液
适量
烤肠小面包的做法步骤
1.
按照先液体后粉类的顺序放入除黄油外的所有材料,揉20分钟。
2.
加入黄油揉至出膜。
3.
揉好的面团,发酵。
4.
发酵至2倍大。
5.
取出排气,分成小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。
6.
依次做好所有小面包,等待二发。
7.
二发好的面包刷蛋液,挤上番茄酱,入180℃预热好的烤箱烤25分钟。
8.
姑娘喜欢面包搭配芝麻米糊,也很不错呢。
9.
早上拿几个烤肠小面包搭配清粥也不错呢。
小窍门&温馨提示
牛奶不要一次全部加进面粉中,视面粉吸水情况酌情添加。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蔓越莓蛋糕
果酱蛋糕卷
奶油小餐包
玫瑰饼干
烤紫薯
樱桃派
小四卷
葡萄干戚风蛋糕
红丝绒戚风蛋糕
韩式裱花蛋糕
榴莲芝士蛋糕
圣诞树桩蛋糕
咖啡戚风蛋糕
可可海绵蛋糕
豆沙菊花酥
蔓越莓玛芬
美食天下首页