咸蛋白独家

红米乐呵

咸蛋白

主料

咸蛋白适量
生姜适量
黑芝麻少许

辅料

玉米油适量

咸蛋白的做法步骤

1.咸鸭蛋洗净，晾干；
2.蛋白、蛋黄分离；
3.做蛋黄月饼分出的咸蛋白，倒入事先泡的生姜水；
4.撒少许熟黑芝麻，搅拌匀；
5.不粘锅倒入玉米油，舀入一汤勺咸蛋白液；
6.小火，一面煎黄，翻面；
7.另一面煎黄，盛出；
8.切成粗条即可。

分类：热菜家常菜

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