柠檬纸杯小蛋糕

风再起时~

柠檬纸杯小蛋糕

主料

辅料

柠檬纸杯小蛋糕的做法步骤

1.所有原料图
2.将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋黄里先加上少量的糖
3.再挤出柠檬汁也加入到蛋黄
4.将玉米油也放入进去，搅拌均匀
5.将低粉过筛加入到蛋黄中
6.用橡皮铲翻拌均匀
7.打发蛋白过程中分三次加入糖
8.打发蛋白呈短小的尖角不弯就好了
9.将蛋白的三分之一倒入到蛋黄中
10.上下翻拌均匀
11.再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中
12.再上下翻拌均匀，不要画圈，以免消泡
13.把蛋液小心倒进纸杯中，七分满就行，放进烤盘，震一下，使之蛋液分布均匀
14.烤箱170度预热，30分钟左右即可

分类：糕点烘焙儿童下午茶快餐

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