-
1.在面粉中加入酵母粉。
-
2.加一小勺白糖。
-
3.用筷子搅拌一下。
-
4.加入牛奶,同时用筷子轻轻搅拌。
-
5.加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水,用筷子搅拌成絮状。
-
6.揉成一个三光面团。
-
7.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
-
8.取出面团充分揉匀。
-
9.将面团滚成长条。
-
10.分割成大小均匀的小块(我总共分了七八块,拍照拍了五块)
-
11.入一份面团,搓成长条,两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
-
12.用筷子从两端向中间夹一下。
-
13.在中心位置按上一颗红枣,红枣可以涂些水沾在馒头上。
-
14.放入锅中,盖上盖子静置十分钟进行二次发酵,然后大火蒸半小时。
-
15.关火后虚三分钟再掀开锅盖,出锅装盘就可以吃了。