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红薯葡萄干司康
风再起时~
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初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
125克
黄油
30克
红薯
40克
辅料
葡萄干
15克
蛋液
15毫升
奶粉
20克
干酵母
二分之一小勺
配料
盐
四分之一小勺
糖
15克
红薯葡萄干司康的做法步骤
1.
所有原料图
2.
将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
3.
蒸熟后取出备用
4.
黄油切成小块放入高粉中,盐也放进去
5.
用手捏黄油和面粉,让其混合在一起,一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
6.
将奶粉用温水兑成60克的液体
7.
加上酵母,糖,蛋液混合均匀
8.
将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
9.
再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
10.
拌好后加入洗过的葡萄干
11.
用手轻揉成团
12.
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚
13.
将冷藏后的面团取出,压扁成圆形
14.
用刀切成六块,将其放入烤盘中,块与块之间要留有空隙(烤好后会膨胀)
15.
刷上蛋液
16.
分类:
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午餐
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