油桃牛奶冻糕

井桐

油桃牛奶冻糕

这款冻糕制作方法超级简单，所以就没上步骤分解图。。。
夏天来了，搞点清凉滴漂亮滴东东吃，很是赏心悦目~

主料

新鲜油桃8-9个
牛奶250ml

辅料

琼脂20g

配料

砂糖25g

油桃牛奶冻糕的做法步骤

1.油桃削皮切块，搅拌机打成果汁，约750ml（另留部分油桃切丁备用）。
2.琼脂加凉水泡发。
3.果汁内加入3/4琼脂，小火熬到琼脂溶化，再加入3/4的糖，熬到溶化，离火晾一小会。
4.切丁备用的油桃果肉放进模具，倒入晾了一会的果汁，至模具7分满，晾冷。
5.牛奶加糖，再加入剩下琼脂，小火熬到琼脂溶化。
6.将熬好的牛奶倒入晾冷的果汁上，至模具9分满。
7.晾凉后放入冰箱冷藏一夜，即可切块食用。

小窍门&温馨提示

备注：

油桃可以替换成其他新鲜水果，但为了保证口感，最好选择多汁类的水果，在打的过程中不要再加水进去，取100%纯果汁

分类：糕点

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