全麦吐司

哈尼22 发布

全麦吐司

这次的全麦吐司的面粉使得是高筋面加普通面做的，没想到做的很成功，吐司里面组织很细腻，味道也是不错的。

主料

辅料

全麦吐司的做法步骤

1.后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，2：用手蘸面在面团上戳个洞，面团不回缩即为发酵完成 3：将面团滚圆松弛15分钟。
2.松弛后的面团擀成长的椭圆形。
3.翻面后做成圆柱状。
4.放在吐司模子中，开始二次发酵。
5.烤好后的吐司。
6.

小窍门&温馨提示

做全麦吐司放的牛奶要分量放，不要一下子放完。

牛奶比水容易吸收，适量加。

分类：烘焙儿童早餐

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