五彩豆腐丁

1.准备好所需要的原料，洗净切成小丁待用。

2.豆腐切成约1厘米大的小方丁。

3.热锅到入适量玉米油，放入豆腐丁过油煎至颜色变黄，豆腐稍硬定型后，出锅待用。

4.锅中留底油，放入姜粒、蒜粒炒香。

5.放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。

6.调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀

7.加入豆腐丁继犊翻炒，并烹入少许的生抽调味、上色。

8.调入少许鸡精炒匀。

9.放入葱粒炒匀。

10.最后勾入少许水淀粉收汁亮油，即可出锅装盘。