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五彩豆腐丁
幽兰冷香
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简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
豆腐
200克
辅料
红椒丁
30克
玉米粒
40克
胡萝卜丁
70克
青豌豆
45克
藕丁
120克
配料
玉米油
适量
姜粒
适量
蒜粒
适量
葱粒
适量
白胡椒粉
适量
盐
少许
生抽
少许
鸡精
少许
水淀粉
少许
五彩豆腐丁的做法步骤
1.
准备好所需要的原料,洗净切成小丁待用。
2.
豆腐切成约1厘米大的小方丁。
3.
热锅到入适量玉米油,放入豆腐丁过油煎至颜色变黄,豆腐稍硬定型后,出锅待用。
4.
锅中留底油,放入姜粒、蒜粒炒香。
5.
放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。
6.
调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀
7.
加入豆腐丁继犊翻炒,并烹入少许的生抽调味、上色。
8.
调入少许鸡精炒匀。
9.
放入葱粒炒匀。
10.
最后勾入少许水淀粉收汁亮油,即可出锅装盘。
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