豆面汤圆

小六三

豆面汤圆

香甜软糯，一口一个！

主料

糯米粉适量

辅料

豆面汤圆的做法步骤

1.糯米粉。
2.生黄豆粉。
3.红糖。
4.锅中不放油，下入生黄豆粉，用小火不停翻炒至颜色变深，散发香味，即可。
5.炒熟的黄豆粉。
6.红糖放入锅中，加入适量清水。
7.用中小火熬制红糖稀，不停的搅拌，避免焦糊。
8.熬好的红糖稀。
9.糯米粉中加入适量清水揉成团。
10.取一小块面团放入锅中煮熟，取出加入原来的面团中，一起搓揉好，备用。
11.揉好的面团。
12.取适量面团，分割成大小均匀的剂子。
13.把剂子搓揉成团，放入保鲜袋中，可避免成品干裂。
14.揉好的汤圆。（特意拍了一张完整的照片）
15.煮熟的汤圆用漏勺捞出，沥干水分。
16.汤圆放入熟黄豆粉中，轻轻摇晃，使汤圆均匀的裹上熟黄豆粉。
17.裹上熟黄豆粉的成品。
18.最后浇上红糖稀，即可。
19.成品。

小窍门&温馨提示

炒黄豆粉和熬煮红糖稀时，都要用中小火，且不停的搅拌，避免焦糊。

分类：小吃

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