地瓜丸

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地瓜丸

主料

辅料

地瓜丸的做法步骤

1.地瓜切片上锅蒸熟加上一勺白糖压成泥。
2.加入适量糯米面。
3.和成稍微软的面团（不要加水地瓜本就含有水分）。
4.取一只干净的碗放一点红糖黑芝麻一小勺面粉调成糖馅。
5.把面团分成均匀的小挤子。
6.包入适量的糖馅。
7.捏紧后沾一层水裹上一层面包糠。
8.油锅五成热下入地瓜丸小火慢炸。
9.炸至金黄熟透即可。
10.出锅啦。

分类：小吃下午茶

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