口袋饼

红袖添饭＊

口袋饼

今曰立春，农历二十四节气中的第一个节气，也是中国民间重要的传统节日之一。俗话说“一天之计在于晨，一年之计在于春”。立春，春之伊始，草木初萌，万物复苏，春意荡漾！
中医讲“春生、夏长、秋收、冬藏”养生原则。立春，必吃“三宝”，有助于“护阳”“养肝”！我国自古就有立春吃春饼的习俗，今年立春，正赶上疫情，我做一个口袋饼，愿吃到的、看到的都平安健康！愿立春后，疫情早日结束！

主料

辅料

花生油1勺

口袋饼的做法步骤

1.把发酵粉放入面粉中。
2.用清水搅拌成絮状。
3.揉成光滑面团，盖上盖帘放温室中发酵。
4.发酵成蜂窝状就可以了。
5.放到面板上揉光滑。
6.搓成长条。
7.切成馒头大小剂子。
8.碗中放1勺面，把热油浇到面上。
9.做好的油酥。
10.把面擀成面皮。
11.在中间抹上油酥。
12.包成包子。
13.擀成长方形面皮。
14.从中间切开。
15.放盖帘上醒发10分钟。
16.凉水下锅蒸20分钟。
17.把土豆、胡萝卜、火腿、辣椒切丝炒好，塞到口袋饼里，有菜有饭，风味独特，美味好吃。

分类：主食面食家常菜早餐

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