下载 APP
搜索
抹茶果干牛轧糖
独家
双手暖心
妹妹们都喜欢抹茶味的小点心,这次牛轧糖也做了抹茶味的,味道清香哦
初级
其他
甜味
三刻钟
主料
棉花糖
200g
花生米
80g
草莓干
100g
奶粉
120g
黄油
45g
辅料
抹茶粉
8g
抹茶果干牛轧糖的做法步骤
1.
花生提前用烤箱170℃烤十分钟左右,烤好后去皮备用。
2.
草莓干切碎。
3.
草莓干和花生碎混合。
4.
奶粉和抹茶粉混合。
5.
黄油放入不粘锅,小火化开。
6.
倒入棉花糖融化开,保持小火。
7.
小火完全化开棉花糖。
8.
倒入奶粉和抹茶粉混合物,迅速翻拌。
9.
翻拌均匀,关火。
10.
倒入果干花生碎。
11.
迅速翻拌,让果干和棉花糖混合均匀,有些烫手你可以带上一次性手套快速操作。
12.
翻拌好后迅速移到牛轧糖模具盒里。
13.
趁热把牛轧糖整理好,可以借助擀面杖也可以徒手带手套按压平整,放一边凉透。
14.
再用刀根据模具的印子,切成块。
15.
非常好吃的抹茶果干牛轧糖。
小窍门&温馨提示
平底锅操作时一定要小火哦
切牛轧糖前我一般是让它凉透了切,样子会好看,如果趁余温切,我个人认为切口不平整皱皱巴巴的,这也是我做了好多次牛轧糖自己总结的,你可以根据自己的手法和习惯调整
分类:
甜品
下午茶
查看全部(共15步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蜂蜜柚子茶
烧仙草
玉米汁
奶香玉米汁
牛奶布丁
柠檬水
山楂酱
银耳羹
酸奶
紫薯米糊
可丽饼
姜汁撞奶
美食天下首页