腌制的香椿芽炒鸡蛋

临沂名吃糁

腌制的香椿芽炒鸡蛋

香椿芽经过一年的腌制，今天拿出来炒鸡蛋，宅在家里做点小菜，炒个鸡蛋加点腌制的香椿芽，别说还真美味，特别的香。

主料

香椿芽（腌制的）100克
鸡蛋3个

辅料

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

1.香椿芽洗一下，攥干水分切成段盛入碗中。
2.葱姜洗净切丝。
3.打入鸡蛋搅拌均匀。
4.热锅加入适量花生油烧热加入葱姜爆香。
5.倒入鸡蛋液摊匀。
6.待鸡蛋液成型后，用铲子翻过来煎另一面，微黄后即可出锅。
7.出锅成品。

分类：热菜家常菜

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