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镜面嫩蛋羹

围裙甜妈 发布
镜面嫩蛋羹

蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿,但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿,今儿就不说它的营养价值,说说注意要点。

食材明细

主料

辅料

镜面嫩蛋羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.不建议放碗里蒸,因为深度太深,很容易失败;2.搅打充分很重要;3.开中火即可;4.时间不宜过长,一般7~8分钟即可,当然和量及水温都有密切关系,所以蒸制过程要时时关注。
分类: 羹类 家常菜 早餐
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