菜谱
搜索
葡萄干米糕
草莓
发布
用粘米粉和糯米粉做的这种米糕比较松软,里边又加了葡萄干非常好吃香甜软软粘粘。
初级
蒸
甜香
三刻钟
食材明细
主料
粘米粉
225g
糯米粉
165g
白砂糖
80g
辅料
猪油
50块
水
158g
葡萄干
50g
蜂蜜
5g
葡萄干米糕的做法步骤
1.
碗中加入80克糖。
2.
加入158克水。
3.
葡萄干加适量水泡一下。
4.
另外拿一个盆子加入225克粘米粉。
5.
入165克糯米粉。
6.
两大勺猪油。
7.
把刚才融化的糖水倒入粉中。
8.
用手把粉搓成小粒状。
9.
粉类在过滤网中过滤一下。
10.
过滤好的粉类平铺在蒸盘中。
11.
用刀子在粉盘中画等大小的格。
12.
在粉上边均匀的撒一层沥干水分的葡萄干。
13.
放入蒸锅中,大火蒸30分钟,蒸熟后拿出来切块,上边可以加蜂蜜。
小窍门&温馨提示
混合好的粉类要用过滤网,一点一点的过滤下去,这样做出来的米糕才比较细腻好吃。蒸的时候要中大火来蒸。
分类:
糕点
下午茶
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
花生桃酥
蒿子粑粑
奶香小饼干
花样寿司
树桩蛋糕
肉松火腿面包
花生小酥饼
蜂蜜面包
巧克力草莓蛋糕
黄金海绵蛋糕
蓝莓果酱排包
巧克力草莓
迷你可颂
花生芝麻酥饼
花生腰果酥
燕麦片脆饼
美食天下首页