葡萄干米糕

草莓

葡萄干米糕

用粘米粉和糯米粉做的这种米糕比较松软，里边又加了葡萄干非常好吃香甜软软粘粘。

主料

辅料

葡萄干米糕的做法步骤

1.碗中加入80克糖。
2.加入158克水。
3.葡萄干加适量水泡一下。
4.另外拿一个盆子加入225克粘米粉。
5.入165克糯米粉。
6.两大勺猪油。
7.把刚才融化的糖水倒入粉中。
8.用手把粉搓成小粒状。
9.粉类在过滤网中过滤一下。
10.过滤好的粉类平铺在蒸盘中。
11.用刀子在粉盘中画等大小的格。
12.在粉上边均匀的撒一层沥干水分的葡萄干。
13.放入蒸锅中，大火蒸30分钟，蒸熟后拿出来切块，上边可以加蜂蜜。

小窍门&温馨提示

混合好的粉类要用过滤网，一点一点的过滤下去，这样做出来的米糕才比较细腻好吃。蒸的时候要中大火来蒸。

分类：糕点下午茶

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