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山药炖老鸭
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
水鸭
适量
铁棍山药
适量
红枣
适量
枸杞
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
山药炖老鸭的做法步骤
1.
老鸭处理干净剁成块。
2.
冷水下锅,加点料酒焯水,洗净浮沫。
3.
高压锅中另加水,放入鸭肉、姜、料酒烧煮,上汽后20分钟。
4.
铁棍山药,红枣清洗。
5.
山药去皮洗净切滚刀块。
6.
放入山药和红枣,加盐和生抽继续炖煮。
7.
放入枸杞烧煮。
8.
山药老鸭汤,滋补养阴功效好。
分类:
热菜
家常菜
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