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三鲜馅饼
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阳台上的草莓
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初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭菜
200g
鸡蛋
2只
木耳
1把
虾仁
100g
料酒
5g
盐
3匙
辅料
花生油
75g
面粉
500g
水
300g
三鲜馅饼的做法步骤
1.
面粉加水和成软面团。醒15分钟。
2.
虾仁切碎放料酒腌制,木耳泡发后切碎。
3.
韭菜洗净后切末。
4.
虾仁用1勺油滑熟。
5.
鸡蛋加2匙盐搅匀,用2勺油炒熟,并用锅铲捣碎,把鸡蛋,木耳,熟虾仁,韭菜混合。
6.
加1匙盐搅拌均匀。
7.
面团醒好后分成小剂子,擀开装馅包成包子形,按扁压成馅饼胚。
8.
平底锅放油烧热,中小火煎馅饼。
9.
大概用时2分钟,2面煎金黄即可。
10.
成品图。
分类:
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