紫薯椰蓉酥

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  1.紫薯洗净削皮切薄片，上锅蒸熟。
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  2.蒸好的紫薯捣成泥。
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  3.手抓饼预先解冻。
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  4.解冻好的饼皮铺上紫薯泥。
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  5.再洒上椰蓉。
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  6.两边对卷起来。
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  7.切成小块，入烤箱200℃上下烤10分钟，鸡蛋打成蛋液备用。
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  8.刷上蛋液，有黑芝麻的可以洒一些会更香，也更好看，我家里没有了，就算了，继续烤10分钟。
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  9.烤好的成品，外酥里嫩，配酸奶或茶都很不错的！

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