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巨型苏芙蕾
独家
柳絮1982
发布
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
糖
20g
柠檬
几滴
巨型苏芙蕾的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分离,滴几滴柠檬汁。
2.
准备好的材料。
3.
蛋清打到湿性发泡,中间加10克糖。
4.
蛋黄加10克糖,打发。
5.
打发。
6.
打到这种有些蓬松状。
7.
将蛋清加入,蛋黄中。
8.
搅拌均匀。
9.
再加入蛋清搅拌均匀。
10.
讲蛋黄黄液倒入剩余蛋清中。
11.
搅拌均匀。
12.
放入6寸戚风盘中。160℃,40分钟。
13.
加盖锡纸。
14.
成品。
15.
成品。
分类:
烘焙
下午茶
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