香酥小刀鱼

海洋moon

香酥小刀鱼

主料

小刀鱼250克

辅料

炸小刀鱼的做法步骤

1.新鲜的小刀鱼。
2.小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。
3.捞出沥干水分放入淀粉和吉士粉混合的粉中扑粉。
4.入油锅炸至酥脆。
5.锅中放入少许油烧热，加入青、红椒粒和蒜米煸香。
6.把小刀鱼放入翻炒，撒入适量的椒盐。
7.出锅装盘。

分类：小吃热菜家常菜午餐晚餐

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