烫面葱油饼

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  1.开水和面，记得要用筷子搅拌，皮厚的可以下手。
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  2.面多了加水，水多了加面…，直到三光为止（面光、手光、盆光），盖好放到一旁备用。
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  3.猪油炒葱白，小火烧制葱油。
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  4.面粉、十三香、白芝麻、盐等拌好，葱油热浇后制成油酥。
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  5.擀面皮至长椭圆状并涂抹油酥，收边卷起。
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  6.擀成圆形薄饼形状（案板上撒干面防止粘黏）
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  7.饼铛上刷少许菜油，放入面饼，小火慢慢烙，中途多翻几次。
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  8.烙成两面焦黄色，飘香四溢时即可盛出装盘。
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  9.用手挤一挤抓一抓更加酥脆松软！
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  10.炒份青菜，打份豆浆，再配点没吃完的外卖，生活竟然如此美好！

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