酱爆双丁

草莓

酱爆双丁

黄瓜和肉都切成丁，加入豆瓣酱翻炒后特别香，很不错的一道下饭菜，配米粉和配面条都不错，做法简单，酱香浓郁，有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养。比较快手的一道下饭菜。

主料

辅料

配料

酱爆双丁的做法步骤

1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。
2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。
3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。
4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。
5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。
6.锅内爆香蒜米姜丝。
7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。
8.加入半碗水和适量白砂糖。
9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.喜欢比较香点的也可以加点五花肉。

2.黄瓜不易炒至太久，变软即可。

3.喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐。

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