自制水洗面筋

圆小π 发布

自制水洗面筋

主料

辅料

酵母粉适量

自制水洗面筋的做法步骤

1.和一个光滑的面团。
2.面盆里加入水，揉洗面团。
3.淀粉会被洗出来融在水里，水会变得粘稠。
4.倒掉淀粉水继续加清水揉洗。
5.揉的过程中面团会散掉没关系，继续洗，后面会再黏成团的。
6.重复加入清水倒掉淀粉水的洗面步骤，水会越来越清。
7.一直洗到水清，只剩下一个面筋团。
8.面筋如果暂时不用，要泡在水里放冰箱保存。
9.给面筋团加入适量的酵母粉，揉匀发酵半个小时。
10.将面筋团平摊在刷了油的篦子上。
11.开水锅蒸20分钟。
12.蒸好的面筋取出来。
13.切成小块。
14.装盘，面筋就做好啦！
15.

分类：小吃自制食材西北菜陕西菜

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页