猪皮炖海带独家

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猪皮炖海带

海带是营养丰富的一种海藻类植物，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。一般人群均可食用。尤适宜缺碘、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。海带吸收猪皮的油脂，配上香菇的香味，非常美味。

主料

辅料

猪皮炖海带的做法步骤

1.海带需泡发清洗干净。
2.切大块。
3.放入开水中焯去腥味，可加少许白醋。
4.捞出过几遍水冲洗干净备用。
5.猪皮。
6.加水，料酒焯水。
7.煮至如图。
8.捞出来清洗干净，用眉夹，夹去猪毛。
9.切块，大小随意即可。
10.香菇提前泡发，泡发的水沉淀过滤后用于炖汤中。
11.切几片姜，小米椒1个切2段。
12.卤汤。
13.把所有食材放入电饭煲的卤汤中，加入香菇水。
14.盖盖，按粥/汤键，默认2小时。
15.时间到，香喷喷的猪皮炖海带就完成了，海带吸收了猪皮的油脂，配合香菇香味非常好吃。
16.盛上碗，撒点葱花。
17.成品图。
18.成品图。

分类：热菜家常菜午餐

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