XO辣酱蒸米糕

HumiL

XO辣酱蒸米糕

咸香辣，软糯Q弹的糯米饭配上，鲜料十足的XO辣酱，不可能会不好吃

主料

辅料

XO辣酱蒸米糕的做法步骤

1.米用水浸泡1小时以上。
2.把香菇和洋葱切碎，留一朵香菇切片。
3.XO辣酱的油倒入锅中，把洋葱炒至透明。
4.加入香菇炒香，适量酱油调味，片状的香菇另外装起。
5.泡好的米沥干水分，和XO辣酱的酱料一同入锅拌匀，加少量盐调味。
6.模具抹上油，香菇片铺底，装入米料至6分满，加入清水或者高汤至8分满，上锅蒸25分钟左右闷5~10分钟即可。

小窍门&温馨提示

1.具体蒸制时间按照模具大小不同增减
2.喜欢油香重的还可以加入五花肉碎一起
3.调味可以边尝边调，就算一开始味道轻了也没关系，食用前可以加点酱油或者XO酱一起吃
4.吃不完的米糕不用脱模冷冻保存，要吃的时候拿出来蒸热就可以了

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页