杂蔬啫啫鱿鱼煲

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杂蔬啫啫鱿鱼煲

非常好吃的一道砂锅菜，个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的，酱香味浓，非常下饭。瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，所以叫做啫啫煲

主料

辅料

杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法步骤

1.食材切成适当的大小。
2.鱿鱼焯水，捞起备用。
3.砂锅烧热，加入胡萝卜全部加入，洋葱、青椒、西芹、大葱都留一小部分，其他放入锅中，炒香。
4.放入鱿鱼，酱油、蚝油和辣椒酱，一点点水，盖上锅盖焖7、8分钟左右。
5.

小窍门&温馨提示

1.最后不一定要全熟，砂锅还是再继续加热
2.砂锅铸铁锅都能做

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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