胡萝卜西兰花梗儿炒面筋 独家

1.西兰花梗儿，胡萝卜半个，自制面筋。

2.西兰花梗去皮，和胡萝卜都切成滚刀块。

3.面筋切小丁。

4.锅内适量水烧开，胡萝卜和西兰花梗儿放入（先放胡萝卜，后放西兰花梗儿）焯至断生。

5.锅内适量油烧热，姜葱蒜，小米椒，花椒炒出香味儿。

6.胡萝卜，西兰花梗放入。

7.翻炒两下。

8.面筋放入，翻炒几下，倒入一勺开水。

9.适量盐，鸡精调味。

10.翻炒均匀关火盛盘。

11.成品。

12.成品。