厨神戈登的炒蛋

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  1.准备食材。
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  2.洋葱切片。
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  3.番茄和洋葱放到一个锅里面中小火煎。
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  4.鸡蛋和黄油直接加到另一个锅里，不需要事先打发鸡蛋，也不需要事先熔化黄油或者热油。
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  5.中火加热，温柔地搅拌蛋液，然后离火搅拌，再上火，再离火，不停来回加热以避免过熟。这个过程2~3分钟左右就可以完成，撒上盐和黑胡椒调味。
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  6.番茄和洋葱煎至半熟，喜欢全熟的煎至全熟，少量盐调味，铺上炒好的鸡蛋，配上吐司即可。

小窍门&温馨提示