牛油果奶酪司康

万山红

牛油果奶酪司康

司康被成为快速面包，之所以快速，是因为它用的的泡打粉，而且不用像面包那样，还得把面团揉到出膜，简单快速。我今天也来做一个司康，但因是做给俺家小宝贝吃的，所以我没有用泡打粉，而是用的酵母粉，用了牛油果和核桃油这两种健脑益智的食材，还有补钙的奶酪，让这款司康美味营养又健康。

主料

辅料

牛油果奶酪司康的做法步骤

1.牛油果压成泥，和鸡蛋淡奶油一起放入盆里。
2.加盐糖和核桃油搅拌均匀。
3.放入酵母粉。
4.倒入面粉，和成面团。面粉就是普通的中筋粉就行。
5.车达奶酪切丝放入。
6.把奶酪揉均匀即可。
7.盖上湿布发酵至2倍大小。
8.发酵好的面团擀成厚度约1厘米的片，然后用模具切成圆形。
9.放入烤盘，再保温保湿发酵20--30分钟。
10.发酵完成后表面刷蛋液。
11.烤箱170度提前预热完成，放入烤箱烤18--20分钟。
12.烤好的司康。
13.因为加了牛油果呈淡淡的绿色，而些许的橙色点则是车达奶酪。

小窍门&温馨提示

面粉就是普通的中筋粉就行，无需高筋粉。

分类：烘焙早餐

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