培根胡萝卜司康

万山红

培根胡萝卜司康

因为司康做起来比较方便，而且可以添加很多的食材，比面包的难度也小很多，简单快手成功率高，还非常好吃。那么我今天就分享一款司康，但我没有用泡打粉，而且用的发酵粉，除了等待发酵的时间稍微长一点，其他的都是很简单的。放了胡萝卜和培根，味道也不错。

主料

辅料

培根胡萝卜司康的做法步骤

1.胡萝卜切丝，培根切小片。
2.锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色。
3.放入胡萝卜。
4.煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。
5.鸡蛋面粉倒入盆里。
6.酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些。
7.起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入。
8.搅拌成絮状。
9.倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根。
10.奶粉加35克水融化。
11.倒入奶液调整面团的软硬程度。
12.揉均匀即可。
13.盖湿布发酵至两倍大小。
14.团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟。
15.发酵完成表面刷蛋液。
16.烤箱170度上下火提前预热完成，然后入烤箱靠18分钟左右。
17.烤好的司康饼。
18.切开看看，里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错的选择。

小窍门&温馨提示

面粉就是普通的中筋粉。

分类：烘焙早餐下午茶

查看全部(共18步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页