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芋泥鲜肉馅饼
独家
清水淡竹
发布
初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肉末
适量
毛芋
适量
葱
适量
面粉
200g
淀粉
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
芋泥鲜肉馅饼的做法步骤
1.
面粉加水和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。
2.
肉末加盐、蚝油、料酒、生抽、五香粉拌匀。
3.
毛芋去皮蒸熟压成泥。
4.
肉末、芋泥、葱末放在大碗里。
5.
拌匀成馅。
6.
饧发好的面团分成小剂子。
7.
压扁,擀成中间厚四周薄的小圆片,放上芋泥肉馅。
8.
收好口,全部做好。
9.
压扁。
10.
不粘锅放油烧热,放入馅饼煎制。
11.
翻面再煎,多翻几次煎至熟。
12.
香软味美的馅饼。
分类:
主食
家常菜
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午餐
晚餐
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