南瓜馒头

--嵐

南瓜馒头

好久没更新了，最近因为疫情关在家，每天给娃烤面包做馒头，突然想起来可以更新下菜谱，于是就来了。

主料

辅料

南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜切片上蒸锅，大火蒸15分钟。
2.蒸熟的南瓜尽量滤掉水份，压成泥。
3.南瓜泥中加入糖、奶粉拌匀；酵母粉用温水化开。
4.面粉中打入鸡蛋、倒入酵母水和拌好的南瓜泥，开始揉面，瓜泥不要一次完全倒入，避免出现面团过湿的情况。
5.待面团不再粘手就揉好了，盖起发面，发面的时间根据温度决定。
6.待面团发至两倍大时，取出揉成粗条状，在分成小份。
7.根据自己的喜好，揉成自己喜欢的形状放到蒸锅中，再发半个小时左右（根据温度定时长）。
8.大火蒸十分钟左右出锅。

小窍门&温馨提示

1、在容器中密封好的面团，放到烤箱中，调50-100度之间可以协助快速发面；
2、蒸馒头时使用烤纸垫底，避免粘锅。

分类：面食家常菜馒头花卷

查看全部(共8步)

南瓜馒头的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页