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地瓜方块饼
草莓
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把地瓜蒸熟后加入适量面粉酵母活成面团,又用电饼铛煎成这种方块型的小饼,孩子拿着方便,吃起来也好吃。
初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
地瓜
400克
面粉
300克
辅料
纯牛奶
200毫升
调料
白砂糖
20克
酵母
5克
地瓜方块饼的做法步骤
1.
地瓜去皮后切成大块。
2.
放入锅中,隔水蒸。
3.
。地瓜在蒸锅中蒸熟,大约15分钟左右。
4.
蒸熟的地瓜拿到盆子中,趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖。
5.
加入适量酵母粉。
6.
加入适量面粉。
7.
面团和成比较软的状态后,盖上保鲜膜放置半个小时。
8.
面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片。
9.
面团切成小方块状。
10.
电饼铛预热,把地瓜小块放入里面煎。
11.
一面煎至金黄后,翻面把两面都煎焦脆。
小窍门&温馨提示
电饼铛煎制的时候,里边不需要加食用油,加入适量白砂糖和纯牛奶和面,这样做的比较香。
分类:
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