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1.锅中加水和白糖煮开。
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2.煮开的水倒入面粉中一边倒一边搅拌。
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3.搅拌制没有干粉。
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4.带一次性手套和成光滑的面团,如果粘手就沾点食用油。
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5.这是黑芝麻馅自己做的,可以换成任意馅料,比如白糖或者红糖的都很好吃,主要是面皮做好了什么馅都好吃。
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6.和好的面团分成40克一个的小面团搓圆,黑芝麻馅搓成大小均匀的圆球。
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7.取一个小面团中间按出小窝窝。
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8.放给一个黑芝麻馅包起来。
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9.稍微按扁。
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10.全部包好。
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11.锅中热油,油温六成热下入生坯。
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12.一边炸一边翻动。
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13.炸制金黄色出锅。
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14.成品。