下载 APP
搜索
鸡肉炖猴头菇贴饼
小透明zwh
发布
来自老家的小笨鸡和猴头菇,只用了最简单的生抽和盐做调料,还原食物本身最真实的味道。
中级
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
鸡
¼只
猴头菇
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡肉炖猴头菇贴饼的做法步骤
1.
一份玉米面用开水做烫面。
2.
再加同样一份玉米面、一份白面,适量酵母。
3.
混合成很软的面团。
4.
来自老家深山的冻鲜猴头菇,洗净。
5.
老家散养的“黄皮鸡”安全又健康,用温水泡去除血水,避免焯水变老。
6.
热油锅炒香葱姜蒜。
7.
下鸡块炒变色。加适量生抽略炒。
8.
加足够多的水没过鸡肉。中小火炖20分钟。
9.
20分钟后下猴头菇和盐,炖十分钟。
10.
玉米面已经发好了。
11.
手里沾油(防粘)取适量玉米面贴入锅边,整理成薄椭圆形。再小火炖十几分钟。
12.
汤汁将尽,关火盖锅盖焖几分钟,出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
葱油鸡
排骨炖豆角
卤鸡腿
排骨炖土豆
烧带鱼
干煸肥肠
牙签牛肉
猪脚姜
芹菜炒牛肉
糖醋小排
青椒回锅肉
番茄炖牛腩
美食天下首页