菜谱
搜索
赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油。
宅家吃货JACKERLU
发布
看了向往的生活知道的赛螃蟹,尝试了一下蛮简单的。 这道赛螃蟹非常的下饭,家人在不知不觉的情况下全部吃完,毫无压力,赛螃蟹这样做,软嫩爽滑胜似蟹肉,只比炒鸡蛋多了几个步骤而已,真的能解馋。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
蟹肉棒
1根
姜末
1勺
醋
2勺
糖
1勺半
辅料
盐
1小勺
赛螃蟹(炒鸡蛋)的做法步骤
1.
姜末1勺、醋2勺、糖1勺半、盐1小勺,混合均匀备用。
2.
鸡蛋3个,蛋清和蛋黄分开。蟹肉棒1根切成小块,和蛋清混合均匀炒熟。
3.
加入一半准备好的调料,翻炒均匀。
4.
均匀后装盘。
5.
蛋黄3个翻炒熟后,倒在炒好的蛋清上面。
6.
蛋黄上撒一点调料,剩下的调料看自己口味加。
7.
赛螃蟹完成,简单吧。
8.
营养丰富,酸爽开胃,口感软嫩滑爽胜似蟹肉。
小窍门&温馨提示
制作这道家常版的赛螃蟹,尽量多一点的色拉油,全程大火这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑,最后就是鸡蛋别炒太久,炒熟即可,这样口感才会嫩滑。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
魔芋烧鸭子
红焖羊排
炸虾仁
水煮虾
炖牛腩
干锅土豆
青椒土豆片
肉卷
酥鱼
南瓜盅
虾仁西兰花
口水鸡腿
麻辣鸭头
花椒鸡
鹌鹑蛋红烧肉
拔丝土豆
美食天下首页