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五色炒肉丝
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简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
胡萝卜
2个
青蒜
适量
木耳
(泡发好的)适量
瘦肉丝
适量
辅料
蚝油
8ml
鲍鱼汁调味料
8ml
盐
适量
五色炒肉丝的做法步骤
1.
木耳提前温水泡发洗净,用水煮约五分钟捞出备用。
2.
肉丝用蚝油,鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。
3.
胡萝卜,杏鲍菇,青蒜切丝。
4.
热锅冷油放入肉丝滑散至变色。
5.
用铲刀将肉丝划向锅边沿,锅中心倒入适量花生油,倒入三样丝,加少许清水翻炒,加入少许盐。
6.
加入木耳炒均匀即可。
7.
清爽小菜,佐饭能手。
分类:
热菜
家常菜
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