筋饼韭菜盒子独家

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筋饼韭菜盒子

韭菜盒子，基本人都爱吃，以韭菜，鸡蛋，面为主要食材，吃货们为了更鲜，放鲜虾肉，干虾仁粉，咋做都好吃。

主料

辅料

筋饼韭菜盒子的做法步骤

1.一半开水烫，一半凉水和成絮状，揉成捎硬点的面团，比包饺子面硬点，分成大，小均匀剂子，两面刷上油，用保鲜膜盖上醒一个小时。
2.先用手像外压，在擀成大饼。
3.上蒸锅蒸15分钟。
4.用大碗扣上把边缘却掉，饼更好看。
5.这样一张张解开。
6.看看这饼薄薄的。
7.韭菜却碎先到点油把韭菜水份锁住，鸡蛋炒成鸡蛋碎，放虾仁碎，胡椒粉少量，盐少量拌匀。
8.把馅放入饼的中间。
9.折叠两头在折里面一卷。
10.包好的。
11.全部包好。
12.不沾放油放入韭菜盒子。
13.中火煎四面金黄，把韭菜盒四面都煎金黄。
14.出锅，这样韭菜盒子外表金光就好了。
15.成品在脆里嫩。
16.好吃。
17.成品。
18.成品。

小窍门&温馨提示

这筋饼面不要和的太软，一定要比饺子面捎硬点，擀的薄也不会破。全用凉水和面也很好，要用高筋面粉。

分类：小吃

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