糯米团子红豆汤

1.红豆加水入高压锅煮开，上气30分钟，就可以压熟了。然后取部分加入搅拌机中搅成豆沙。

2.豆沙与煮熟的红豆，水，组成红豆汤。这个红豆汤保留了一些红豆粒，但是大部分是红豆沙与水。红豆汤做好，放一边备用。

3.糯米粉加玉米淀粉，白砂糖搅拌均匀。

4.90g牛奶，先加50g到糯米粉混合物中，可以用手，也可以用蛋抽，慢慢搅拌。出现雪花状，在一点点加入牛奶，然后用手揉成团。注意牛奶不要一次加完，要看面团的吸水性，不要加过了。如果牛奶加多了，可以再加点糯米粉。这个粉量基本上90牛奶上下，差不多。

5.揉成团的面团待用。

6.取糯米面团，搓成小球，放在糯米粉中，滚上糯米粉。

7.取锅烧开水，放入糯米球，煮至浮起来。

8.把糯米团子捞起来盛入碗中。

9.取合适分量的红豆汤盛入碗中，根据自己喜欢的甜度加入适量的白砂糖或者炼乳等。

10.搅拌均匀，糖融化了，就可以了。