家常味西红柿疙瘩汤

1.准备食材。

2.西红柿切小丁，去不去皮看自己心情了，呵呵！菠菜焯水去掉草酸，山药切丁，木耳切碎备用，葱花备用。

3.鸡蛋液倒入面粉中，用筷子搅拌成小絮状。

4.一直朝一个方向搅拌，把干面粉全部搅拌成絮状，疙瘩的大小根据个人所好，小点易消化，大的有嚼头。

5.锅中加油，烧开后加入葱花炒香，再倒入西红柿炒出汤汁，可以提前加入盐和少许白糖加快出汁。

6.炒出汤汁就可以加入清水。

7.加入清水烧开，倒入山药丁，木耳，菠菜。

8.倒入面疙瘩，如果有大的面疙瘩可以用手撕小点再放入，煮约五分钟左右，放入五香粉，盐，鸡精调味，可以再加点香油。

9.可以盛了。

10.我喜欢吃大点的疙瘩，所以疙瘩有点大需要多煮一会。